Грибное ассорти "Лукошко".

Незнаю как вы, а я просто обожаю грибы. Особенно маринованные и вареные. Стараюсь почаще добавлять их в различные блюда. Конечно сейчас грибы есть опасно, но я беру грибы всегда в одном месте и точно знаю, что женщина продавец сама их выращивает. Поэтому они 100% экологически чистые.
Сегодня хочу поделиться вкусненьким рецептиком под названием грибное ассорти.
ПОНАДОБИТСЯ:

1. 300 г лисичек
2.  300 г опят
3.  300 г шампиньонов
4.  2 ст. л. соли
5. 1 лавровый лист
6.  2 листа черной смородины
7.  3 горошины черного перца
8.  3 бутона гвоздики
9.  100 г растительного масла.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

• Грибы перебрать, промыть и отварить в кипящей воде с добавлением соли и специй в течение30 мин.
• Откинуть их на дуршлаг, промыть под холодной водой, высушить.
• Насыпать на дно банки соль, положить специи, а сверху- грибы. Чередовать эти слои доверху.
• Накрыть банку тканью, положить сверху деревянный кружок и груз.
• Спустя 3 дня залить грибы растительным маслом, закрыть крышкой и поставить банку впрохладное место (не выше 5 градусов).
• http://www.liveinternet.ru/community/905322/rubric/48555/