Баклажаны по-корейски.

    4 кг синих (порезать кубиками и отварить 5 мин.)
1кг моркови натереть на 
терку.
200 гр чеснока измельчить.
Все смешать и добавить:
200 гр 
сахара
250 масла
250 уксуса
Соль по вкусу
Пачка приправы для 
корейской морковки.
Тщательно перемешиваем в эмалированной 
посуде.
Маринуем 24 часа.
Можно кушать сразу, а можно 
консервировать.
Стерилизуем 30 мин. для литровых баночек.

Очень вкусно 
- советую попробовать!